이가 다소 약하신 어르신이나 특유의 향신료 향을 안 좋아하시는 시부모님 식성을 배려해, 코스로 들어오는 요리들 중 질긴 육류 대신 정갈한 연한 갈비찜 한식 코스를 선정하는 예절입니다.